Oimachi Yoshizo Sohonten

想在大井町站附近吃內臟燒烤或燒肉，Oimachi Yoshizo Sohonten是個值得考慮的選擇。入座後不妨先試能嚐出鮮度的內臟部位：口感爽彈的生拌心臟，以及質地滑順、沒有明顯腥味的上等牛肝，都頗受食客青睞。另一道「あみレバー」則以網狀脂肪包裹肝臟，再烤至香口，脂香與柔嫩的熟度相互配合。

適合放上烤網慢慢烤的部位也不少。招牌「てっちゃん(シマチュウ)」兼具嚼勁與脂香，「こぷちゃん」脂肪甘香濃厚，少見的帶脂「サンドミノ」則有鮮明的口感特色。品嚐不同部位各自的風味和口感，正是這類料理的樂趣。若一時難以選擇，可點牛肉與豬肉拼盤，一次試到多種口感和鮮味。

除了內臟，店內亦有赤身肉及燒肉套餐等選擇。厚切牛舌越嚼越有肉香；牛西冷略為炙燒後蘸蛋黃醬汁，做成壽喜燒風味；牛五花則適合配白飯享用。飲品方面，除了啤酒和Highball，亦有可配肉料理的豐滿酒體紅酒「カーニヴォ」等瓶裝酒，可按喜好配搭。

一餐的尾聲，可選用極幼的Capellini意粉製作、口感清爽的「よし臓風 冷麺」，留下一抹清新餘韻；想吃得暖胃一點，則可試濃郁豬骨湯底、融入食材鮮味的「とんこつもつ鍋」。店內氣氛熱鬧，店員亦會親切講解不同部位及燒烤程度，無論獨自用餐，或與朋友圍着烤網享用晚餐，都能自在品嚐。